Χαμηλή σε θερμίδες πιάτα: συνταγές με την ένδειξη θερμίδων

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα χαμηλή σε θερμίδες γεύμα για την απώλεια βάρους, χρησιμοποιώντας απλά προϊόντα; Συνταγές χαμηλών θερμίδων πιάτα με ένδειξη θερμίδων θα σας βοηθήσει να μείνετε υγιείς και γεμάτο στο δρόμο ρίψη το υπερβολικό βάρος. Απλές συνταγές δεν θα πάρει πολύ χρόνο και δεν απαιτούν εξωτικά συστατικά για το μαγείρεμα.

Πιάτα από απλά προϊόντα

συνταγές για την απώλεια βάρους

Για τη μεγιστοποίηση να μειώσει θερμίδες, ψήστε τους στο φούρνο, στη σχάρα ή ετοιμάστε σε αργή κουζίνα χωρίς τη χρήση πετρελαίου. Απλές χαμηλή σε θερμίδες γεύματα μπορεί να ψήσει σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή – με αυτόν τον τρόπο όλος ο χυμός των συστατικών παραμένει μέσα και φτιάχνει νόστιμα φαγητά, κατάλληλο για αδυνάτισμα.

  1. Λαχανικά προσπαθήστε να χρησιμοποιηθεί σε νωπά – έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
  2. Προσθέστε το σε σαλάτες, μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψάρι ή γαρίδες – αυτό θα αυξήσει το περιεχόμενο της πρωτεΐνης στα τρόφιμα.
  3. Το βούτυρο και μαγιονέζα, αντικαταστήστε το με ελαιόλαδο – το θερμιδικό περιεχόμενο της νίκης δεν θα είναι, αλλά ακόρεστα λίπη σε φυτικό λάδι είναι πολύ πιο ασφαλές για την υγεία των αγγείων.

Παρακάτω συνταγές ορισμένα πιάτα χαμηλών θερμίδων για την απώλεια βάρους με την ένδειξη του αριθμού των θερμίδων.

Σαλάτα με γαρίδες

Χαμηλή σε θερμίδες πιάτα που λαμβάνονται με συνδυασμό λαχανικών με θαλασσινά. Για 4 μερίδες θα πρέπει να:

  • 200 γραμμάρια κατεψυγμένα γαρίδες;
  • 1 αγγούρι, Βουλγαρικά πιπέρι;
  • τα μισά κρεμμύδια;
  • χυμός από ένα λεμόνι;
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
  • αλάτι, πιπέρι.

Βράζουμε τις γαρίδες, ρίχνοντας τα σε βραστό νερό για 3 λεπτά, ρίχνουμε το νερό. Λιώνουμε λαχανικά, προσθέστε σε αυτά βραστά γαρίδες. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι. Τροφοδοτήστε αυτό σάλτσα σαλάτα. Η θερμιδική αξία του κάθε δόση δεν υπερβαίνει τα 100 θερμίδες.

Σαλάτα λαχανικών

Σαλάτες λαχανικών είναι από τα πιο χαμηλή σε θερμίδες πιάτα για την απώλεια βάρους. Για 4 μερίδες λάχανο σαλάτα θα πρέπει να:

  • το μισό βύσμα λάχανο;
  • 1 νωπά ή τουρσί;
  • 2 της apple;
  • με το 1 κρεμμύδι και το καρότο;
  • 1-2 μίσχος σέλινο;
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
  • 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο;
  • αλάτι, πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Κάντε ντρέσινγκ από λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι, ανακινήστε μαζί τους. Περιχύνουμε τη σαλάτα που έλαβε από τον ανεφοδιασμό. Ανά μερίδα σαλάτα 133 θερμίδες.

Ομελέτα με λαχανικά

Νόστιμα χαμηλή σε θερμίδες πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε από τα αυγά με λαχανικά. Ανά μερίδα ομελέτα πάρτε:

  • 2 αυγά;
  • 2 κουταλιές της σούπας αποβουτυρωμένο γάλα;
  • 1 Βουλγαρικά πιπέρι και ντομάτα;
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
  • το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, σοτάρουμε ελαφρά στο βούτυρο. Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα, προσθέστε τα μπαχαρικά και σκεπάζουμε τα λαχανικά με αυτό το μίγμα. Κλείστε το καπάκι το τηγάνι και αφήνουμε να πάρει μια ομελέτα μέχρι να μαλακώσουν. Σε αυτό το πιάτο περιέχει 350 θερμίδες.

Κολοκυθάκια με γαρίδες

Για 4 μερίδες πιάτα θα πρέπει:

  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
  • 500 γραμμάρια κατεψυγμένα γαρίδες;
  • 700 γραμμάρια κολοκυθάκια;
  • 3 σκελίδες σκόρδο;
  • ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό ή ζωμό;
  • χυμό από 1 λεμόνι;
  • 2 κουτ. τριμμένο τυρί;
  • το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό.

Γαρίδες με σκόρδο και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά στο πετρέλαιο. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ζωμό, προσθέστε τα μπαχαρικά, περιμένετε μέχρι να βράζει. Κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες λεπτές λωρίδες, προσθέστε στο μείγμα και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Πασπαλίζουμε με τυρί και μυρωδικά και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Σε κάθε μερίδα περιέχει 225 θερμίδες.

Ψήνεται ο σολομός

Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήστε το έγγραφο περγαμηνής για ψήσιμο. Για 4 μερίδες θα πρέπει να:

  • καθαρίστε 3-4 πατάτες;
  • 400 γραμμάρια σολομού;
  • 2 λεμονιών;
  • να κόψουμε 4 σκελίδες σκόρδο;
  • το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό.

Λεμόνι και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Προθερμάνετε μέχρι 200 βαθμούς του φούρνου. 4 φύλλα περγαμηνής απλώστε τις φέτες πατάτας, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε τα βότανα, τα κομμάτια φιλέτο από πάνω τις φέτες λεμονιού και το σκόρδο. Τυλίξτε περγαμηνή φακέλους και βάλτε το για 15 λεπτά στο φούρνο. Κάθε μερίδα περιέχει 232 θερμίδες.

Στήθος κοτόπουλο ψημένο στο αλουμινόχαρτο

πιάτα για το αδυνάτισμα

Όταν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο το κρέας θα γίνει πιο ζουμερό. Για 4 μερίδες γεύματα πάρτε:

  • 400 γραμμάρια κοτόπουλο Στήθος χωρίς το δέρμα;
  • 2 μεσαίες ντομάτες ή μερικά μικρά;
  • 2 σκελίδες σκόρδο;
  • μισό τράπεζες κονσέρβα καλαμπόκι;
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
  • το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό.

Για 4 μερίδες πάρτε 4 φύλλων αλουμινίου αργιλίου. Μοιράστε σε κάθε φύλλο στήθος κοτόπουλου, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το ψιλοκομμένο σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας καλαμπόκι χωρίς υγρά. Ρίχνουμε το λάδι, προσθέστε τα μπαχαρικά. Το φύλλο αλουμινίου σφράγισε το φάκελο. Προθερμάνετε το γκριλ ή το φούρνο στους 220 βαθμούς, ψήνουμε για 20 λεπτά. Έτοιμο το πιάτο περιέχει 290 θερμίδες ανά μερίδα, κατά την υποβολή πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Στήθος κοτόπουλο με ρύζι

Για 4 μερίδες κοτόπουλο πάρτε:

  • 400 γραμμάρια κοτόπουλο Στήθος χωρίς το δέρμα;
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
  • το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό.

Για γαρνιτούρα ρύζι θα πρέπει:

  • 1 ποτήρι ρύζι;
  • 2,5 φλιτζάνια ζωμό (μπορεί να αραιωθεί κύβος ή να χρησιμοποιήσετε το ζωμό από το βρασμένο κοτόπουλο);
  • χυμό από 1 λεμόνι.

Σε ένα βαθύ πιάτο προθερμαίνετε το λάδι, πασπαλίζουμε με κοτόπουλο, μπαχαρικά και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 1-2 λεπτά. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Ρύζι προ-ξεπλύνετε. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε το ρύζι, το ζωμό, το χυμό λεμονιού. Βάλτε το κοτόπουλο από πάνω, καλύψτε το καπάκι, ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε ελαφρώς φωτιά, μέχρι να εξαφανιστεί όλο το υγρό. Προσθέστε τα χόρτα. Για μια μερίδα αυτού του πιάτου πρέπει 340 θερμίδες.

Πίνακας των θερμίδων πιάτα

Θερμίδες, παρασκευάζονται από διάφορα συστατικά, είναι το σύνολο των θερμίδων του κάθε συστατικού.

Σημειώστε ότι κατά την θερμική επεξεργασία το τελικό βάρος πιάτα είναι συνήθως μικρότερο από το συνολικό βάρος όλων των συστατικών του. Ως εκ τούτου, είναι πιο βολικό να μετρήσει θερμίδες ανά μερίδα, από 100 γραμμάρια πιάτα, ειδικά όταν δεν ξέρετε πόσο φαγητό έγινε μετά το μαγείρεμα, αλλά να εκτιμηθεί ο αριθμός των μερίδων.

Για τη διευκόλυνση του υπολογισμού δεν λάβετε υπόψη σας θερμιδική μπαχαρικά. Θερμίδες λαχανικά, όπως αγγούρια, λάχανο, ντομάτες επίσης, δεν μπορεί να θεωρηθεί – είναι πολύ μικρό. Τυποποιημένο πιάτο που παρασκευάζεται σούπα ή το δεύτερο πιάτα περιέχει 250-270 γρ μερίδα λαχανικών ή σαλάτας – 100-150 γραμμάρια, το κρέας – 100 g ωμά, δημητριακά – 100 g στην τελική τους μορφή. Μερικά χαμηλή σε θερμίδες πιάτα με υποδειγματική δείχνει τις θερμίδες που δίνονται στον πίνακα.

Πιάτο Θερμίδες 1 μερίδα Πρωτεΐνες Τα λίπη Υδατάνθρακες
Σούπα, σούπα 177 11 9 13
Κοτόπουλο χυλοπίτες 158 10,5 8 11
Σούπα με ζωμό με το ρύζι ή το φαγόπυρο 107 6,5 3,2 13
Βρασμένο λάχανο με κρέας 279 26 15 10
Φαγόπυρο με μοσχάρι 281 17 11 28.5
Στιφάδο λαχανικών 117 2,2 6 13,5
Σαλάτα λαχανικών 133 3,5 7,5 13
Σαλάτα με γαρίδες 100 9 5 4,7
Κολοκυθάκια με γαρίδες 225 22,7 10 10
Στήθος κοτόπουλο ψημένο 290 25 17,2 8,5
Στήθος κοτόπουλο με ρύζι 340 32,4 11,7 26,2
Σολομός στο φούρνο 232 23,8 6,1 20,6
Ομελέτα με λαχανικά 350 16,1 26,5 12
23.09.2019